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Recette à redécouvrir

Hot-dogs avec coleslaw

Succès assuré pour votre prochaine fête ou repas: hot-dogs garnis d'une saucisse de Vienne, d'une sauce miel-moutarde et de coleslaw à base de radis …

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Houmous à l'ail des ours

Préparer un houmous avec des pois chiches en boîte, c’est facile. Avec de l'ail des ours, il se pare d'une touche d'originalité.

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Houmous à la betterave rouge

Une idée sympa qui donne de la couleur au plateau de mezze. Agrémenté de betterave rouge, cet houmous ne prend pas qu'une jolie teinte mais se dévoil…

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Houmous aux câpres

Un mélange d'avocat, de pois chiches et de câpres finement citronné, salé et poivré qui fait sensation aussi bien sur du pain qu'avec de la v…

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Houmous aux graines de tournesol

La pâte de pois chiches et de sésame, ici avec des graines de tournesol, est très convoitée. Apéritif, pique-nique, entrée, elle régale sitôt présent…

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Houmous avec feta

Une trouvaille orientale: ce houmous à l’ail et au citron se déguste avec de la feta, des rondelles de céleri et du persil. Délicieux en accompagneme…

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Houmous de petits pois avec carré d'agneau

Un carré d’agneau savoureux, un houmous de petits pois, sans pois chiche ni tahini, et voilà un repas vite prêt qui ne manque ni de caractère ni de g…

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Houmous décliné en trois arômes

Le grand classique de la cuisine magrébine joue les variations et signe trois parfums: betterave rouge, basilic et citron vert, piment, miel et coria…

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Huile à la ciboulette avec noix

Pour obtenir cette huile, il faut laisser macérer la ciboulette, l'oignon et les noix hachées au moins une journée dans l'huile. Exquise avec la mozz…

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Huile à l’ail avec lavande

Laisser macérer la lavande, l'ail et le poivre au moins une journée dans l'huile de tournesol et d'olive. Exquise avec de la fleur de sel sur la mozz…

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Huile au citron avec sésame

Les graines de sésame dorées et le zeste de citron doivent macérer au moins une journée dans l'huile de sésame et d'olive. Délicieuse avec de la mozz…

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Huile aux fines herbes

Rien de tel que cette huile aux herbes fines pour relever la saveur des pizzas, des plats de pâtes ou des grillades. Un vrai jardin aromatique!

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Huîtres avec gin, citron vert et concombre

Un hors-d'œuvre raffiné pour la Saint-Sylvestre ou un apéritif chic. Servies dans leur coquille, les huîtres sont agrémentées de dés de concombre et …

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Huîtres avec vinaigrette à l'échalote

Une entrée raffinée, prestigieuse et vite prête. La vinaigrette à base d’échalote, de vinaigre de pomme et de ciboulette assaisonne divinement les hu…

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Huîtres frites

Les huîtres frites, un régal importé des Etats-Unis. Extraits de leur coquille, les mollusques sont passés dans une pâte à omelette au vin de riz pui…

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Huîtres gratinées au poivre rose

Des coquilles dures au cœur tendre: huîtres gratinées avec un mélange beurre et fines herbes, chapelure et poivre rose. Un pur délice avec de la bagu…

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Huîtres vapeur avec sauce au poivre

Les huîtres chaudes, une délicatesse qui mérite d'être déguster! A servir en hors-d'œuvre avec une sauce au poivre rose, ail, citron vert et …

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Infusion au cidre doux

Une infusion d’automne on ne peut plus originale! Cidre doux, herbes aromatiques, tilleul, jus de citron et sucre candi. Il fallait y penser!

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