Farcie aux épinards, cette roulade de poulet est d'abord saisie à la poêle puis cuite au four avant d'être servie avec une sauce à la crème et au cognac.

Le roulé à la confiture est un dessert léger, aérien, particulièrement savoureux avec une confiture maison, à la fraise par exemple.

Envie d’un dessert acidulé? Ce roulé à la framboise est tout simplement divin. Son moelleux ravira sans aucun doute les papilles des petits et des grands.

Un roulé parfait pour un buffet: de la mozzarella fondue mélangée à des olives et à de l’origan et entourée de pâte à pizza, le tout cuit au four…

Ce roulé composé d'une pâte claire et d'une garniture au pavot foncée est réalisé dans la pure tradition autrichienne. Idéal sur un buffet.

Les agrumes sont les rois de l’été et ce roulé au séré les met à l’honneur. L’acidité du citron contraste avec le goût délicieusement sucré de la génoise.

Une façon très vietnamienne de savourer le rosbif. La viande est roulée dans une feuille de riz avec du chou chinois, des oignons et du piment.

Le moelleux des fruits de mer associé au croquant de la cacahouète, le tout enrobés dans une feuille de riz, c’est fin, c’est bon, en finger food aussi.

Tofu, légumes, fleurs et fines herbes dans une feuille de riz, ces petites choses qui se grignotent en une ou deux bouchées, ce n’est rien que du plaisir!

Des fines herbes, des crudités et de la pulpe de fruit au cœur d’une feuille de riz, rien que du bonheur à grignoter le cœur en fête et le ventre léger.

La bresaola est aux Italiens ce que la viande séchée est aux Valaisans. Farcis avec du fromage frais et parfumés de citron, d'huile d'olive, d'un mélange d'épices fumées et garnie de roquette, ces rouleaux sont parfaits en finger food à l'heure de l'apéritif.

Parfaits pour un buffet: les filets de carrelet sont cuits en rouleaux farcis d'épinards et servis avec une sauce aneth-mascarpone et du riz.

Prévoir un peu de temps pour ces rouleaux de printemps farcis aux vermicelles, aux légumes et aux crevettes. A déguster à l’apéritif ou en entrée.

Feuilles de laitue farcies de carottes et de pousses de haricots mungo. A déguster avec une sauce wasabi-soja en plat, en entrée ou pour grignoter.

Voilà la version estivale des rouleaux de printemps! Du tofu, de la laitue pommée et des piments forts. Les végétaliens en redemanderont forcément!

Ils sont parfaits pour vos soirées, à emporter ou comme en-cas: rouleaux végétariens en feuilles de riz, farcis de laitue et de légumes avec dip pimenté!

Mangue, carottes, chou chinois, oignons nouveaux, mais aussi crevettes et basilic thaï se sont donné rendez-vous dans ces succulents rouleaux de printemps.

C'est aux Scandinaves que l'on doit ces petits escargots parfumés à la cannelle qui ravissent nos papilles. A préparer pour un brunch, un buffet ou juste comme cela, par pure gourmandise.

Ces roulés aux noisettes bien dorés n’ont rien à envier à ceux du pâtissier! Ils feront les délices des gourmets et des gourmands petits et grands!

Cette recette propose un mariage réussi, celui du fromage de chèvre et des aubergines grillées. Ces roulés seront du plus bel effet à l’apéritif.