Poivrons, courgettes, aubergines, oignons et champignons, un bel éventail de légumes saisis au-dessus des flammes puis dressés sur une polenta à la ciboulette avec des copeaux de parmesan. Un hit auprès des végétariens.

Courgette, tomates, mozzarella, cet antipasto est exquis. Et bien pensé avec ses éclats de noix de cajou et son romarin caramélisés. Idéal aussi à l’apéro.

Le fromage de chèvre est apprécié. Encore plus quand il vient relever des brocolis, des radis et des pommes de terre cuits au four!

Un plat aux accents méridionaux qui réjouit les yeux et les papilles! Des légumes hauts en couleur cuits au four et servis avec du halloumi grillé, de l'houmous et du pain pita.

Le lemon curd est une crème de citron, aux œufs et au sucre qui vient d'Angleterre. Elle se déguste tartinée sur du pain, au petit-déjeuner et au brunch.

Sans alcool, mais un goût enivrant qui unit la fraîcheur acidulée d'une limonade au citron à la belle vivacité du gingembre. Avec de la menthe et du raisin.

Deux drinks à l’italienne, rafraîchissants et sans alcool: Lemon Soda, grenade et concombre pour l’un, Crodino, orange et menthe pour le second.

Ah les lentilles! Ces légumineuses sont riches en fibres et très digestes. Le petit truc pour ne pas les rater: ne les saler qu’après leur cuisson.

Plat apprécié en toute saison, ces lentilles au jus de betterave rouge subliment les tranches de bœuf qu’elles garnissent avec style. Un délice!

La cuisine végétarienne sait aussi sortir des sentiers battus comme le prouve ce plat de lentilles Beluga avec des cerises, des artichauts et des haricots verts.

Les lentilles vertes se marient à merveille avec les carottes, l’orange et la roquette. Ce plat végétarien est un festival de saveurs et de couleurs!

Les côtes de bette colorées, cuisinées avec des lentilles vertes et des tomates, sont un délicieux accompagnement ou un plat végétarien léger.

Quand les pirates rentrent de la chasse au trésor la mine réjouie, ils sont affamés. Vite, on embroche quelques saucisses et des légumes pour les rassasier!

Ces petits gâteaux si parfaits pour les fêtes d'anniversaire sont justes adorables ainsi décorés d'une coiffe à base de beurre et de fromage frais.

Si les princes et les princesses vivent d'incroyables aventures, ils ont aussi besoin de se revigorer. Servies tièdes, ces tartelettes au lard et aux petits pois sont royalement délicieuses.

Farine de seigle et eau, mélangées dans un bocal, feront naître au bout de quelques jours un beau levain. Une base parfaite pour réaliser des pains digestes.

Plat de poisson rapide: les quartiers de citron et les câprons associés au beurre mousseux accompagnent à merveille ces filets de lieu noir.

Curcuma, jus de citron, poivre, eau gazeuse, cette limonade aux notes délicieusement exotiques est aussi fraîche que vite préparée. Tout pour vous plaire.

Cette boisson sans alcool raffinée fait toujours sensation à l'apéritif. Elle se compose d'une infusion de brins de safran, d'eau sucrée et de jus de citron. Deux ou trois glaçons, une ou deux feuilles de menthe et... tchin tchin!

Préparée sans sucre, cette pétillante limonade réunit eau gazeuse, jus de citron, miel et framboises. Le résultat est incomparable. A servir bien fraîche.