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Quiche aux poireaux et aux saint-jacques

Les lanières de poireau et les noix de saint-jacques, ajoutées dix minutes avant la fin de la cuisson, donnent belle allure à cette quiche relevée de…

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Quiche de Pâques

Une délicieuse quiche qui se déguste tout au long de l'année! La combinaison moutarde, gruyère et noix de muscade la rend particulièrement aromatique.

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Quiche Lorraine

Grand classique de la cuisine française, cette quiche lorraine peut être servie en petits morceaux à l’apéritif: elle ouvrira l’appétit à n’importe q…

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Quiche lorraine au fromage

Grand classique de la cuisine française, cette quiche lorraine peut être servie en petits morceaux à l’apéritif: elle ouvrira l’appétit à n’importe q…

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Quiche végane aux asperges

Avec sa garniture tofu-épinards et ses asperges, cette belle quiche compose un repas végan à la fois léger, équilibré et sans lactose. Aussi à emport…

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Quinoa aux carottes avec edamame

Un mets végétarien consistant enrobé d'une note de vanille et qui flirte avec les arômes parfumés des fines herbes.

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Quinoa avec oranges et saumon fumé

Des protéines saines en abondance: ce repas léger qui marie le quinoa, le saumon fumé, l'orange et l'avocat n'est pas seulement bon mais aussi très é…

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Racines de persil au cédrat parsemées de pourpier

Le porto blanc confère à cet accompagnement à base de racines de persil et de cédrat un petit côté aigre-doux. Un véritable délice avec un peu de pou…

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Raclette au poêlon avec pomme

Un plat rapide parfait en hiver: des rondelles de pommes de terre sous du fromage à raclette, le tout glissé au four avec de la pomme et du thym.

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Raclette avec brochettes de pommes de terre au lard

Manger de la raclette à Noël oui, mais autrement. Ici, on réalise des brochettes de pommes de terre et on les dresse directement sur le fromage fondu.

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Raclette d'été sur le gril

Pommes de terre, fromage, tout y est mais c'est sur le gril que cela se passe. Avec des brochettes abricot-lard, un must pour varier les barbecues de…

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Radiatori avec pesto à l’estragon et aux amandes

Dans ce pesto frais au jus de citron, estragon et amandes remplacent basilic et pignons. Délicieux avec des pâtes à la semoule de blé dur, p. ex. rad…

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Radis long avec crevettes

Un repas léger et rafraîchissant qui nous vient d'Asie. Les crevettes sont saisies avec des oignons nouveaux et des zestes de citron vert. Elles sont…

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Radis roses au vinaigre

Ronds ou longs, les radis roses macérés dans du vinaigre avec des épices sont faciles à préparer. Délicieux à l’apéritif ou avec de la viande froide.

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Ragoût d'agneau perse avec haricots rouges

Ce plat traditionnel, qui fait voyager les papilles du côté de l'Orient, est souligné par de séduisants arômes de citron vert et de fines herbes. Exq…

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Ragoût de bœuf

Rien de tel en hiver qu’un bon ragoût de bœuf! Riche en viande, il n’est pas pour autant exempt de légumes: carottes, céleri-rave, poireau, oignons… …

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Ragoût de bœuf à la courge

Braisé avec de la courge, des pommes de terre, de l'oignon et des tomates, ce ragoût de bœuf est accompagné de petits pois à la menthe. Y goûter c'es…

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Ragoût de bœuf à la sauce au vin rouge

Ce traditionnel ragoût de bœuf aux carottes, au chou blanc et aux oignons cuit dans une sauce aux tomates et au vin rouge est idéal avec des röstis.

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