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Soupe de poisson au safran

Rien que de beaux produits de la mer pour cette soupe aux accents du Sud. Servie avec une sauce à l'aïoli, elle nous transporte sur une plage ens…

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Soupe de poisson aux asperges

Au printemps, les asperges sont mises à toutes les sauces! Elles sont parfaites dans cette soupe de poisson au sandre et au saumon parfumée au whisky.

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Soupe de poisson avec chou frisé et câpres

Riche et pleine d'arômes, cette soupe scandinave avec filets de poisson, câpres et chou frisé rassasie à merveille. Un véritable plat de résistance.

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Soupe de poissons

Associant saumon, cabillaud et légumes variés, cette soupe de poisson cuite au vin blanc et parfumée à l’aneth est idéale pour se réchauffer en hiver!

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Soupe de poivrons avec brochettes de poulpe

La soupe de poivrons relevée à la harissa et assortie de brochettes de poulpe grillé constitue une entrée qui évoque la mer.

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Soupe de poivrons avec croûtons au parmesan

Préparation rapide, mais dégustation longue durée de cette goûteuse soupe de poivrons. Les croûtons au parmesan et au thym donnent du pep à la recett…

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Soupe de pommes de terre à la marjolaine

Les pommes de terre riches en amidon font tout le velouté de cette soupe aromatisée de marjolaine, de céleri et de noix muscade, idéale pour se récha…

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Soupe de pommes de terre aux oignons

Pommes de terre, oignons et carottes jouent le rôle principal dans cette soupe relevée de jus de citron vert. Un délice avec des galettes aux fines h…

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Soupe de pommes de terre avec des champignons

Cette variante raffinée de la soupe de pommes de terre se distingue de deux façons. D'une part, le vin blanc et les champignons sautés rehaussent son…

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Soupe de poulet

Autrefois censée redonner des forces aux convalescents, la soupe de poulet garnie de légumes et de fines herbes est aujourd'hui appréciée comme repas…

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Soupe de poulet au curry avec patate douce

Saisir des cuisses de poulet sans la peau dans un mélange d'épices puis les faire mijoter dans du bouillon et du lait de noix de coco. Compléter avec…

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Soupe de poulet indonésienne

Une soupe délicieuse, riche en parfums exotiques, servie avec des pousses, des oignons nouveaux et des œufs durs. Rien que du plaisir à l’heure du re…

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Soupe de queue de bœuf

Forte en saveurs, riche, une soupe authentique agrémentée de bœuf effiloché et de persil effeuillé.

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Soupe de salade froide avec brochette de poulet et de lard

Cette soupe froide de salade et d'épinards réduits en purée est servie avec une petite brochette de poulet et de lard. Idéale en entrée ou en finger …

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Soupe de tofu fumé avec chou chinois et udon

Une spécialité japonaise et végétarienne. Ail, gingembre et poireau parfument le bouillon qui est ensuite enrichi avec des nouilles udon, du chou chi…

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Soupe de tomates aux légumes

Les légumes tels que carottes, céleri, oignons et haricots borlotti donnent son caractère à cette soupe de tomates que l'on peut garnir de pâtes.

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Soupe de tomates avec bâtonnets croustillants

La soupe, c'est une valeur sûre. Pour celle-ci, faire revenir les tomates, les oignons et l'ail, mouiller avec le bouillon et réduire en puré…

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Soupe de topinambours avec quenelles de champignons

Recette autrichienne: les quenelles de champignons et pain de mie font de cette soupe de topinambours et poires un plat d'hiver consistant.

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