Réunis dans un plat, le chou plume et le quinoa s'entendent à merveille. Ils sont ici accompagnés par de douces tranches de pomme, quelques graines de grenade et de croquants éclats de noix de cajou.

En automne, on a envie de couleur. Cette salade de chou rouge sera l’alliée idéale. Et avec la vinaigrette au jus d’orange, on fera le plein de vitamines.

Parfaite avec des grillades, cette salade de chou rouge aux graines de grenade fait son petit effet et croque délicieusement sous la dent.

Une composition nourrissante, vite réalisée, qui chasse la grisaille hivernale avec son chou râpé, ses lardons croustillants et sa sauce aux notes orangées.

Une salade aux notes fruitées associée à un super-aliment: le quinoa. Pour un repas complet savoureux et rafraîchissant grâce aux graines de grenade.

Poisson de mer et chou: des filets de thon brièvement rissolés, assaisonnés d'un mélange citron-poivre-thym. Servis avec une salade de chou rouge tiède.

Simple et saine, cette salade aigre-douce à base de choucroute, de grenade, de pomme, de yogourt et de miel est prête en un rien de temps. Un vrai régal!

Dans cette salade unissant la choucroute à la poire, l'acidité se marie à la douceur pour célébrer un gourmand mariage. Sur un fond de pumpernickel, elle brille en amuse-bouche à l'heure de l'apéritif.

Une belle association de yogourt, de choucroute et d'ananas offrant le juste équilibre de douceur et d'acidité. Les éclats de noisettes donnent du croquant et libèrent de subtils arômes de torréfaction.

La choucroute est servie en salade, arrosée d’une sauce au miel, avec des tranches de lard croustillantes, amandes grillées, chicorée rouge et persil.

Cette salade à base de choux de Bruxelles est parsemée de graines de canneberge, de croûtons et de jambon grillé. Une entrée suisse à ne pas manquer!

Pour cette salade, on utilise uniquement les feuilles extérieures des petits choux que l'on détache délicatement, en veillant à ne pas les déchirer. Cela donne un peu de travail, c'est vrai, mais il en vaut largement la peine!


Cette salade de chou joue les variations avec de la courge et du chou rouge. Viande, poisson, elle accompagne à merveille les mets grillés.

Une composition automnale qui émoustille les papilles. Un peu de miel et de piment pour donner du peps à la courge, quelques miettes de roquefort et voilà une salade parfaite qui sort de l'ordinaire.

Cette délicieuse salade de couscous aux edamame, tomates et pois chiches rôtis constitue un repas végétarien équilibré et rassasiant. Aussi à emporter!

Agrémentée de feuilles de laitue et d’œufs mollets, cette salade de couscous relevée d’une sauce à la moutarde et au miel est parfaite pour un brunch.

Fruits de mer estivaux: ces couteaux sont revenus avec du lard et de l'ail et servis tièdes en salade avec du cresson de fontaine et du pain à l'ail.

Cette salade de crevettes à la sauce légère déploie toute la saveur des crustacés. Avec des oigneaux nouveaux poêlés, elle signe une entrée harmonieuse.

Pomelos et fruits de mer réalisent un exquis pas de deux dans cette salade assurément exotique. Avec des éclats de cacahouètes pour la touche de croquant.