Cette sauce rafraîchissante à base de noix grillées, de céleri et de fromage frais accompagnera à la perfection différents mets au printemps ou en été.

A la fois douce et relevée, cette sauce au miel se marie à merveille avec du poulet grillé. Elle passe même très bien avec de la raclette ou de la fondue! Hacher fin de l'oignon, le mélanger au reste des ingrédients et c'est prêt.

Intense et odorante, cette sauce au raifort vient relever de nombreux plats de viande ou de poisson, par exemple le bouilli de bœuf ou le saumon fumé.

A la recherche d’une sauce à la fois légère et sophistiquée? La sauce au vin blanc accompagne à ravir les plats de poisson ou encore les quenelles.

Cette sauce au yogourt, à la moutarde et au persil se marie aux salades de légumes crus ou cuits, aux crevettes ou poisson, pour le bonheur des végétariens.

Relevée d’ail, de menthe, d’aneth et de persil, cette sauce au yogourt est aussi fraîche que parfumée. À servir avec vos grillades ou comme dip.

Révélant tout l'arôme et le goût d'un mélange de pleurotes et de champignons de Paris, la sauce aux champignons est délicieuse, p. ex. avec des crêpes.

Délicieuse avec du poisson et de la viande blanche, cette sauce aux fines herbes, au vin blanc et à la demi-crème se décline au gré des herbes utilisées.

Fraises, sauce aigre-douce, persil, piment, huile d'olive et sucre brun, une sauce à la fois fruitée et épicée qui fait des merveilles avec la volaille.

Cette sauce aux légumes grillés colorée et relevée au gingembre et au tabasco est idéale pour accompagner des saucisses ou des viandes cuites au barbecue.

Raffinée et savoureuse, cette sauce aux morilles à la crème au délicat arôme de cognac accompagnera idéalement des plats de veau, de porc ou de pâtes.

Cette sauce piquante et colorée aux piments, au persil, à la menthe et au miel viendra agrémenter les viandes grillées et de nombreux autres plats.

Un must pour toutes les grillades. Oignons et ail caramélisés, rhum ambré, concentré de tomates, piments et vinaigre balsamique, on cuit, on réduit en purée et on se régale.

Un must pour toutes les grillades. Oignons et ail caramélisés, rhum ambré, concentré de tomates, piments et vinaigre balsamique, on cuit, on réduit en purée et on se régale.

La sauce béarnaise est un concentré d’aromates à base de beurre et d’œufs. Pour une touche d’originalité, pourquoi ne pas ajouter des tomates séchées?

Lasagne et gratin de légumes ne peuvent pas s'en passer: sauce blanche, aussi appelée béchamel ou au lait, assaisonnée de sel, de poivre et de noix muscade.

Rien de tel qu’une délicieuse sauce béchamel! Parfumée au poivre et à la noix de muscade, elle entre dans la composition de nombreux gratins.

Les spaghetti bolognaise, une valeur sûre pour les grands et les petits. En voici une version revisitée avec des carottes, du céleri et du vinaigre balsamique. Mmmmh! molto buono!

Riche en ail et en persil, cette sauce originaire d’Argentine se prépare froide et accompagne à merveille les viandes et les poissons grillés.

Cette sauce est un must avec la fondue bourguignonne, et elle n’a jamais été aussi délicieuse que dans cette recette qui se décline avec du cognac.