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Recette à redécouvrir

Pizzette de polenta

Sauce tomate, champignons et mozzarella ne garnissent pas ici un fond de pâte, mais de petits disques de polenta qui sont ensuite enfournés et parsem…

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Pizzette Margherita

Ces pizzette Margherita à la mozzarella, à l’origan et au basilic seront parfaites sur un buffet! On pourra les agrémenter à volonté de salami à la t…

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Pizzoccheri

Un plat principal suisse extra: les pizzoccheri, nouilles au sarrasin des Grisons, sont accompagnées de petits légumes et servies avec du fromage d’a…

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Planter’s Punch

Le Planter's Punch est un cocktail simple et rapide à préparer: un mélange de rhum, de jus d'orange et de jus d'ananas, aromatisé au sirop de grenadi…

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Plateau de fromages avec graines de courge caramélisées

Les graines de courge caramélisées avec du curry et le chou blanc donnent à ce plateau de fromages une saveur particulière. Parfait pour un brunch ou…

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Plateau de fromages avec mousse de fromage

La mousse de fromage de chèvre frais s'accorde à merveille avec le beurre au Ziger glaronnais et la Tête de Moine. Un plateau de fromages charmant et…

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Plateau de fromages corsés avec pommes de terre rissolées

Roquefort, sbrinz et appenzell, trois fromages au goût prononcé qui se marient bien à la douceur de pommes rissolées. Un plateau savoureux pour un br…

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Plateau de fromages de montagne avec semoule aux airelles rouges

La montagne est à l'honneur avec ce plateau agrémenté de fromages, de salsiz et de jambon cru. Servi avec de la semoule d'airelles rouges pour encore…

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Plateau de fromages doux avec crunch aux pistaches

Un assortiment de fromages doux comme l'emmental, les fromages à la crème, au chèvre frais et de brebis doux, servi avec un crunch aux pistaches.

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Plateau exotique avec halloumi rissolé

Halloumi et oignons nouveaux rissolés, fruits de la passion et sardines, curry et noix du Brésil, ce brunch vous envoie sous les tropiques. À déguste…

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Pleurotes en manteau de graines avec doucette

Le goût des pleurotes rappelle celui des cèpes. Pour une entrée, enrober les champignons de graines et les griller. Penser à la doucette en accompagn…

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Plum pudding à la sauce vanille

Le plum pudding à la sauce vanille est traditionnellement servi au moment des fêtes de Noël en Angleterre. Un dessert sophistiqué et plantureux.

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Poêlée d'asperges vertes

Qui dit printemps, dit asperges. Ici, on opte pour la variété verte et une cuisson à la poêle permettant de conserver le croquant des légumes.

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Poêlée de betterave et de choux de Bruxelles à l'orange sanguine

En entrée ou en accompagnement, cette recette de betterave rouge poêlée avec des choux de Bruxelles et de l’orange est sublime avec du fromage de chè…

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Poêlée de bœuf asiatique

Voici un repas équilibré et rassasiant, qui peut aussi être emporté: bœuf et légumes cuits au wok, relevés de sauce soja et servis avec du riz basmat…

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Poêlée de chanterelles avec poireau

Les schupfnudel, le jambon de campagne et le poireau qui viennent se mêler aux chanterelles dans cette poêlée en font un plat agréablement nourrissan…

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Poêlée de colraves et de pois mange-tout au lait de noix de coco

Une recette végétarienne simple et rapide: des bâtonnets de colraves et pois mange-tout mijotés dans du lait de coco. A servir avec un filet de sauce…

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Poêlée de cornettes d’épeautre pur

Une symphonie de couleurs: cette poêlée de cornettes d’épeautre pur est un régal pour les yeux et le palais. Voilà un plat principal très convivial.

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