Qui dit printemps, dit asperges. Ici, on opte pour la variété verte et une cuisson à la poêle permettant de conserver le croquant des légumes.
En entrée ou en accompagnement, cette recette de betterave rouge poêlée avec des choux de Bruxelles et de l’orange est sublime avec du fromage de chèvre.
Voici un repas équilibré et rassasiant, qui peut aussi être emporté: bœuf et légumes cuits au wok, relevés de sauce soja et servis avec du riz basmati.
Les schupfnudel, le jambon de campagne et le poireau qui viennent se mêler aux chanterelles dans cette poêlée en font un plat agréablement nourrissant. Vite préparé, et dégusté avec plaisir.
Une recette végétarienne simple et rapide: des bâtonnets de colraves et pois mange-tout mijotés dans du lait de coco. A servir avec un filet de sauce soja.
Une symphonie de couleurs: cette poêlée de cornettes d’épeautre pur est un régal pour les yeux et le palais. Voilà un plat principal très convivial.
Un petit plat de chez nous qui s'accoquine avec une saveur d'ailleurs: le wasabi. Les gnocchis dorés au beurre sont par ailleurs parsemés de cacahouètes et de coriandre.
Ce plat principal est une véritable invitation au voyage: des légumes délicatement poêlés, agrémentés de riz et de tofu. Les végétariens vont adorer!
Cette poêlée de lentilles brunes aux oignons, raisins secs et menthe est relevée de miel et de vinaigre balsamique avant d'être mélangée aux épinards frais.
Le pak-choï est une variété de chou chinois. L'ail, le piment, la sauce soja et la sauce aigre-douce donnent à cette poêlée de pak-choï un goût unique.
Ce copieux plat de pâtes est à inscrire sans faute au menu des journées d'automne et d'hiver. Il s'accompagne de dés de courge, de chanterelles et bien sûr, de fromage râpé.
Une recette facile, prête en 20 minutes! Tagliatelle d’épeautre à l’ancienne, pois mange-tout et épinards frais mettent la poêlée de pâtes en valeur.
Simple et rapide à préparer au wok: une poêlée de pâtes aux accents asiatiques, composée de nouilles de blé tendre, de brocolis, de piments mi-forts, de citrons verts, de sauce au soja et de pousses de haricot mungo.
Un plat végétarien léger, tout de vert vêtu: petis pois frais, tranches de courgettes, et pois mange-tout sont braisés puis parsemés de cresson de fontaine.
Un repas original et délicieux qui consiste à faire cuire au four des courgettes, des pimientos et des tomates avec de la mozzarella et des petits burgers.
La Chine est le paradis des végétariens: la poêlée de poireaux, agrémentée de graines de sésame et de champignons shiitakés, est le parfait accompagnement.
Cette copieuse poêlée de pommes de terre aux poireaux accompagnée de saucissons relevés est un plat particulièrement apprécié en automne et en hiver.
Voilà un plat principal on ne peut plus convivial! On réalise une poêlée de pommes de terre et on l’agrémente de lard et d’œufs au plat.
Savoureuse poêlée composée de tranches de pommes de terre, rondelles de saucisse à rôtir, lanières de poireau et dés de fromage. Servir avec une salade.
Rehaussés de bouillon, de moutarde et de demi-crème acidulée, ces mini-filets de poulet aux feuilles de bettes entières sont rapides à préparer à la poêle.