Avec cette tarte flambée, l’Alsace est à l’honneur. Garnir de pommes de terre et de thym. Le fumet de ce plat principal en séduira plus d’un.
La tarte flambée allie sans problème viande et légumes. La preuve avec cette pâte garnie de choucroute et de chorizo. Quand l’Espagne rencontre l’Alsace…
La tarte flambée peut constituer un plat principal raffiné. Une fois garnie de lamelles de poire et de fromage persillé, elle sera le centre d’attention.
Comment apporter de l’exotisme à la traditionnelle tarte flambée française? Avec du poulet et de l’ananas! Ne pas oublier le curry avant d’enfourner.
Les tartes flambées sont aussi polyvalentes que les pizzas. Ce classique alsacien à la crème fraîche est un régal avec saumon, olives, tomates et roquette.
Légumes et poisson sont une garniture parfaite. Teintées de rose et de vert, cette tarte flambée à la truite et aux petits pois est aussi belle que bonne.
Cette tarte flambée d'alpage revisite la célèbre flammekueche alsacienne en parsemant les oignons et la crème fraîche de salsiz de montagne et de gruyère.
Cette version douce de la fameuse tarte alsacienne mise sur les pommes, les amandes effilées, les raisins sultanines et la demi-crème acidulée pour séduire à l'heure du dessert. Avec une pointe de cannelle et du miel.
Avec cette tarte flambée, l’expression «être traité aux petits oignons» prend tout son sens. Originaire de France, ce plat principal contient aussi du lard.
Cette tarte meringuée fera tomber en pâmoison les amateurs de textures aériennes et de rhubarbe. De quoi terminer n’importe quel repas en apothéose!
La tarte Tatin est une tarte caramélisée cuite à l'envers. Cette version aux betteraves rouges avec pourpier est caramélisée au poivre, au sel et au thym.
La pomme n’a pas le monopole de ce classique de la pâtisserie! La tatin aux clémentines, une merveille aux notes acidulées teintées d’une légère amertume.
En caramélisant, le sucre met bien en valeur tous les arômes des tomates mûres. Relevée de thym, d'ail, de parmesan et de basilic, cette tarte fait la part belle aux saveurs méridionales.
Les tartelettes à la choucroute et au fromage sont de délicieuses bouchées relevées à servir en entrée, en plat principal avec une salade ou à l'apéritif.
Réalisées avec une délicate crème de noix de coco et de la pulpe de mangue, ces exquises tartelettes prêtes en un instant font toujours leur petit effet au dessert.
Des fraises, de la menthe, de la vanille, du jus de citron et du mascarpone travaillés en une délicieuse mousse pour des tartelettes à croquer.
Vous manque-t-il un dessert pour le brunch ou une fête? Pas de souci, ces tartelettes sont très faciles à réaliser et vite prêtes. En plus, elles sont si jolies et gourmandes.
Excellentes tartelettes réalisées avec de délicieuses pêches sucrées et une liaison à base de lait, d'œufs, de crème, de sucre et de sucre vanillé.
La poire, le fromage et le lard forment un trio gagnant qui se marie à merveille à de la pâte feuilletée. En plat principal, au brunch ou sur un buffet, ces tartelettes invitent à la gourmandise.