Le thoran est un curry de légumes originaire du Kérala. Ici, ce plat végan est réalisé à base de carottes et de mangue et est accompagné d'une salade de papaye.
La pâte de curry rouge donne aux tendres filets de lapin une subtile note épicée. Servis dans un bol avec du riz parfumé et quelques crudités.
Un plat équilibré et rassasiant, qui peut aussi se déguster froid: un curry d'agneau parfumé, accompagné de brocoli et de riz jaune au curcuma. Facile à emporter!
Ragoût de bœuf, curry de Madras, lait de noix de coco, coriandre, gingembre et pommes de terre: un mets d’inspiration indienne qui embaume les épices exotiques aux vertus bienfaisantes.
Inspiration indienne pour ce plat végétarien détonant: chou-fleur, pommes de terre et lentilles dans un curry piquant mijoté avec du lait de noix de coco.
Envie de voyager le temps d’un repas? Direction la Thaïlande. Ce plat végétarien est une explosion de saveurs: haricots verts, curry et lait de coco.
Ce plat végétarien est un régal pour les yeux et le palais. Le curry, les légumes et l’ananas offrent un parfait mélange de saveurs sucrées et salées.
Une recette vite faite, bien faite! Oignons, céleri-branche et courgettes composent un curry de légumes coloré et exquis à accompagner de riz parfumé.
Carottes, chou-fleur, pois chiches et pois mange-tout s'invitent dans ce curry affiné avec du lait de noix de coco et parsemé d'éclats de noix de cajou. Pour neutraliser son côté piquant, le servir avec du yogourt nature.
Un régal préparé en un rien de temps: saisir les légumes et la pâte de curry, mouiller avec le lait de noix de coco et le bouillon, terminer la cuisson. Exotique, végétarien, rapide.
Le curry de légumes (poivrons, haricots et pommes de terre) et de saucisse au feu de bois permet de diversifier le pique-nique. Réchauffer le curry précuit.
Le curry et les fruits sont de bons amis. Le riz Casimir le prouve. Dans ce plat végétarien, les pêches ou les nectarines s’allient aux pois chiches épicés.
Exotisme garanti avec ce savoureux curry de pommes de terre: lait de coco, coriandre et pois mange-tout. Une symphonie de couleurs et de saveurs!
L’appel de l’Inde: ce curry de poulet aux épis de maïs, aux cœurs de palmier et au lait de coco est parfumé à la coriandre et au gingembre. Exquis!
La courge, c’est le légume d’automne par excellence. Ici, elle se marie à merveille au curry de poulet. Les amateurs de saveurs exotiques vont adorer!
Pour un automne doré: le curry de quorn et de courge est un hommage végétarien aux goûteux ambassadeurs de la saison.
Accompagné de riz, ce curry rouge de tofu fumé, oignons nouveaux, mini-épis de maïs et pousses de haricot mungo compose un plat très savoureux.
Pourquoi ne pas préparer soi-même son curry? Ce mélange parfumé de toutes sortes d’épices ravira les papilles des amateurs de cuisine indienne.
Le pak choï, ou chou chinois, donne du caractère à ce plat de curry indien à l'agneau, au lait de noix de coco et aux tomates. Servir avec du yogourt.
Un curry thaï végétarien facile et à rapide à préparer avec un mélange de légumes, du tofu soyeux, de la pâte de curry rouge et du lait de noix de coco.