Délicieux amuse-bouche dont les enfants aussi raffolent. De la viande hachée de bœuf enrobée de lard, cachant un cœur fondant au fromage. Le tout servi bien sûr avec un ketchup fait maison!
Les éclats de noisette confèrent un côté croquant aux petites boules de fromage crémeux. Celles-ci se savourent à merveille dressées sur du pain avec du lard croustillant et de la chicorée. Parfait à l'heure de l'apéritif.
Cuire le quinoa, le mélanger avec des petits pois hachés, former des boulettes, les enrober de chapelure et hop! à la poêle. Dresser sur une sauce d'ajvar doux et garnir de miettes de piment.
Farcis d'un mélange de petits lardons, d'ail et de fines herbes, les chapeaux des champignons sont panés puis passés à la poêle pour acquérir un délicieux croustillant. Servir avec des tomates cerises de diverses couleurs.
Ces boulettes végétariennes de chou-fleur à la farine de pois chiches, dorées à la poêle sont délicieuses avec des courgettes au curry et à la coriandre.
Ces boulettes de fruits de mer dressées avec de la mayonnaise dans des feuilles de laitue ont un succès fou. Exquis, alléchants, de parfaits amuse-bouches!
La finger food végétarienne connaît un engouement sans précédent. Pourquoi ne pas offrir des boulettes de pois chiches aux abricots et à la pistache?
Végétariennes, ces boulettes de pois chiches et de pignons se dégustent accompagnées d’une exquise crème fraîche au citron vert. La finger food idéale!
Finement épicées avec des brins de safran, les boulettes de viande hachée sont pochées puis dressées sur une onctueuse crème froide à base de courgettes crues et d'avocat.
La légère amertume de la chicorée rouge confère un caractère méditerranéen à ces tagliatelle servies avec des boulettes de volaille achetées toutes prêtes.
Jolie entrée ou plat léger: boulettes de riz au poisson (cabillaud) cuites à la vapeur et servies sur une sauce aux épinards avec sésame et sauce soja.
Ces délicieuses boulettes accompagnées de sauce tomate, de salade et de pain sont formées à partir de restes de riz et de thon en conserve.
Senteurs indiennes: les oignons caramélisés à la coriandre fraîche, au porto et au vinaigre balsamique sont délicieux avec des boulettes de riz et de veau.
Servies avec une sauce tomate, ces boulettes de thon à la purée de pommes de terre et au parmesan mettent l’eau à la bouche au premier regard.
Enrichies de pecorino et de petits pois, ces boulettes de poisson ajoutent une appétissante diversité aux amuse-bouches servis à l’heure de l'apéritif.
Finger foods typiquement espagnols. Brochettes de boulettes de viande hachée et de jambon cru avec chorizo rôti et pimientos grillés.
Ce plat scandinave a tout pour plaire: faire griller des boulettes de viande et les accompagner d’une sauce aux champignons et de purée de pommes de terre.
Les boulettes de viande relevées s'accompagnent à merveille d'une sauce tomate épicée. Servies avec des frites au four, elles régaleront aussi les enfants.
Les débutants vont forcément craquer pour cette recette: de délicieuses boulettes de viande accompagnées d’une onctueuse crème citronnée aux fines herbes.
Le clou de cet plat: du lard émietté qui donne du goût et du croustillant aux boulettes de viande et une sauce à la crème de raifort qui donne une belle rondeur à l'ensemble.