Ces petits rouleaux de légumes aux couleurs de l'arc-en-ciel font de parfaits amuse-bouches. Ils sont originaux, du plus bel effet et surtout succulents!
Du raisin transformé en pralinés glacés après avoir mariné une heure dans du moscato ou du ginger ale. Une douceur à consommer sans modération!
La farine d'épeautre joue les vedettes dans la pâte brisée qui va foncer les moules. Les tartelettes sont ensuite garnies d'oignons émincés, de rondelles de saucisse et de fromage râpé avant d'être nappées d'une liaison aux œufs.
Ce grand classique de la cuisine helvétique est ici revisité avec du poireau tendre et du lard rissolé à la poêle. Toujours un succès à table!
Ces ramequins au fromage corsé sont faciles et rapides à préparer. Parfaits pour l'apéritif ou comme petite collation en voyage.
La râpée de colrave au raisin et aux noix: un accompagnement ou un plat léger rapide à préparer.
La limeade est une limonade au citron vert très appréciée sur le continent sud-américain. Nous l'avons parfumée ici avec des framboises et de la vanille.
Des tomates mûries au soleil, des légumes méditerranéens, quelques oignons, un peu d'ail et des fines herbes parfumées - la ratatouille n'est peut-être rien d'inédit, mais elle régale toujours autant!
Comment ne pas fondre pour les saveurs occitanes de la ratatouille? Ses légumes colorés, notamment les pois chiches, égaieront vos repas estivaux.
Plus besoin de cuisinière lorsque le gril est lancé! On peut même y mijoter des légumes en cocotte comme cette ratatouille si délicieuse avec une grillade.
Ces ravioli au jambon cru, aux tomates séchées, à la ricotta et au beurre à la sauge valent le détour! On les servira avec du parmesan râpé. Un régal!
Des asperges un rien croquantes, de tendres ravioli au citron parsemés de petits pois, voilà de quoi célébrer le retour du printemps comme il se doit!
Lorsque l'on prépare ses raviolis soi-même, toutes les fantaisies sont permises pour les farcir. Dotées d'un cœur de fromage de chèvre et de figues, les pâtes sont ici dressées avec des champignons.
En Italie, les raviolis aux bolets se dégustent traditionnellement en entrée. Le safran, la ricotta et la sauge sophistiquent efficacement le plat.
Ces ravioli farcis au jus de sureau, ricotta et gruyère sont assortis de champignons épicés sautés à la poêle et de vinaigre balsamique au sureau.
Faits maison, ces ravioli farcis aux champignons sont juste parfaits avec de la viande hachée et du basilic. Vous allez vous régaler!
Des raviolis préparés avec une pâte maison et une farce crémeuse au fromage frais aux fines herbes et à la ciboulette: ces pâtes ont tout pour plaire!
Il n'y a rien de meilleur que le fait maison! Preuve en sont ces ravioli farcis avec des haricots borlotti et des feuillettes de thym: un vrai régal en bouche.
Les rondelles de radis roses légèrement revenues dans l'huile d'olive font de ces ravioli farcis de fromage frais aux herbes un véritable régal.