Parfaite avec des grillades, cette salade de chou rouge aux graines de grenade fait son petit effet et croque délicieusement sous la dent.
Une composition nourrissante, vite réalisée, qui chasse la grisaille hivernale avec son chou râpé, ses lardons croustillants et sa sauce aux notes orangées.
Une salade aux notes fruitées associée à un super-aliment: le quinoa. Pour un repas complet savoureux et rafraîchissant grâce aux graines de grenade.
Une salade fraîche et colorée à base de chou rouge pétrit à la main. Pour le côté croquant, noix de cajou, graines de grenade et raisins.
Poisson de mer et chou: des filets de thon brièvement rissolés, assaisonnés d'un mélange citron-poivre-thym. Servis avec une salade de chou rouge tiède.
Avec sa touche de moutarde, ce chou-fleur fait un excellent en-cas et brille en garniture. Ses framboises l’enrichissent d’une note fruitée et colorée.
Simple et vite faite, cette salade ne manque ni de goût ni d'originalité avec ses olives, ses câpres et ses anchois. Idéale aussi en accompagnement.
Cette salade de chou-fleur et de pois chiches rehaussée de graines de tournesol et d’échalotes est un plat principal végétarien idéal avec du pain.
Simple et saine, cette salade aigre-douce à base de choucroute, de grenade, de pomme, de yogourt et de miel est prête en un rien de temps. Un vrai régal!
Dans cette salade unissant la choucroute à la poire, l'acidité se marie à la douceur pour célébrer un gourmand mariage. Sur un fond de pumpernickel, elle brille en amuse-bouche à l'heure de l'apéritif.
Une belle association de yogourt, de choucroute et d'ananas offrant le juste équilibre de douceur et d'acidité. Les éclats de noisettes donnent du croquant et libèrent de subtils arômes de torréfaction.
La choucroute est servie en salade, arrosée d’une sauce au miel, avec des tranches de lard croustillantes, amandes grillées, chicorée rouge et persil.
Cette salade à base de choux de Bruxelles est parsemée de graines de canneberge, de croûtons et de jambon grillé. Une entrée suisse à ne pas manquer!
Pour cette salade, on utilise uniquement les feuilles extérieures des petits choux que l'on détache délicatement, en veillant à ne pas les déchirer. Cela donne un peu de travail, c'est vrai, mais il en vaut largement la peine!
Simple et vite fait: râper les légumes, incorporer les dés de rosbif, arroser de sauce au séré et à la moutarde, parsemer de fines herbes et savourer.
Plus digeste que les crudités, la salade de colrave et de carottes à la vapeur n'en est pas moins saine et rafraîchissante. Idéale en entrée ou en en-cas.
Lorsque les beaux jours arrivent, les papilles ont d’irrésistibles envies de salades. Que diriez-vous d'une composition avec concombre, myrtilles et radis?
Une salade toujours prête à sublimer les fêtes. Elle réunit papayes, concombres et oignons nouveaux dans une sauce au miel et au jus de citron vert relevée d'un trait de sauce soja. A parsemer de noix de cajou.
Avec sa sauce bouillon froid-moutarde-huile de colza, la salade de concombre et de radis roses est une entrée ou un accompagnement rafraîchissant en été.