Agrémentée d’œufs durs et de petits pains croustillants, cette salade orientale de lentilles aux oranges nappée d’une sauce au curry offre un plat léger et raffiné.
Autrefois dédaignées parce qu'associées à un repas de pauvres, les lentilles sont aujourd'hui les vedettes de la cuisine végétarienne. Agrémentée d'ananas, cette salade offre un mariage de contrastes tout en saveurs.
Cette salade de lentilles beluga garnie de tentacules de poulpe fait honneur aux plats de fruits de mer. Une belle idée pour épater ses invités!
Idéale avec des grillades, cette salade de maïs aux poivrons met de la couleur dans les assiettes! De quoi commencer le repas dans la bonne humeur!
Que ce soit en entrée, comme snack ou comme accompagnement, cette salade de maïs au lard croustillant, aux figues et au piment vaut le déplacement!
Cette salade de maïs ne manque pas d'aouts! Une sauce à salade maison parfumée au citron vert et au wasabi, des quartiers d'avocat, de la coriandre et des éclats de cacahouètes au wasabi.
Ce dessert qui croque sous la dent a un petit air de fête: les tranches de mandarines baignent dans une sauce aux noix caramélisées du plus bel effet.
Une salade sur laquelle souffle le vent des îles des mers du Sud. Exotique, multicolore et fruitée, elle réunit de la mangue, des oignons nouveaux, de la mozzarella et des cacahouètes ainsi qu'une sauce à base de jus de citron vert et d'huile de sésame.
Ce bouilli de bœuf à la thaïlandaise est un festival de saveurs: il se déguste sur une salade de mangues vertes et de concombres finement épicée. Un régal!
Évincée la tomate, place à l'avocat aux côtés de la mozzarella! Une composition tout en séduction qui s'approprie le goût et les vertus des micro-pousses.
Comme le montre cette salade de nectarines aux groseilles, fruits rouges et fruits jaunes se marient à ravir. Pour sublimer ce dessert, un peu de menthe.
La salade de pain est un plat estival végétarien complet plein de saveurs, composé de pain aux olives grillé, tomates, oignons nouveaux et jeunes épinards.
Du croustillant, du moelleux et quel plaisir à la dégustation! Pain, oignons, olives, graines de courge, tomates et basilic, une salade comme on les aime.
Le goût céleste d'une racine terrestre: le panais aux pommes et aux pousses constitue une délicieuse salade qui se marie très bien aux maquereaux fumés.
Assaisonnée avec une sauce au miel et à la moutarde et garnie de morceaux de poulet enrobé de lard, de rondelles d'oignon et de tranches d'avocat, cette salade pascale met l'eau à la bouche.
Un repas léger qui fleure bon l'été et qui réunit en toute simplicité pastèque, oignons nouveaux et fruits de mer. Saveur et fraîcheur sont au rendez-vous.
De la pulpe de fruit rafraîchissante, des tomates aromatiques, des graines caramélisées, il n'y a pas à dire, cette salade nous en met plein les papilles.
Salade originale aux tomates, à la pastèque et au concombre, assaisonnée d'une sauce à base de citron, d'huile d'olive et de confiture d'orange amère.
A base de poireaux et de choux, cette entrée à la saveur acidulée s’associe très bien avec les minifilets de poulet rôti. Pour faire le plein de légumes.
Un plat léger peut aussi être à base de viande: la salade de poireaux au persil et à la moutarde est un accompagnement idéal pour ces tranches de rosbif.