Les mini-laitues ont un goût légèrement sucré et se marient à merveille avec les ingrédients de cette salade composée de fraises, d'avocats, de lanières de poulet et d'une sauce au miel d'acacia.

Une salade croquante avec poivrons, oignons, courgettes, pomme et fromage mais rigoureusement sans lactose! Parfaite pour un repas léger ou un pique-nique.

Dressée dans un bocal, cette salade de légumes divers est originale, appétissante et très pratique: on la glisse dans un sac et on l’emporte.

Accompagnée d'une salade de légumes, poivrons, chou-fleur et courgettes, cette terrine de chèvre aux pistaches salées signe un beau plat principal.

Vite prêt et facile à emporter. Détailler les légumes en fines tranches et les laisser reposer dans une marinade au vinaigre de pomme et au miel. Préparer des portions et, au moment de déguster, ajouter le pourpier et les morceaux de truite fumée. Accompagner de pain au noix à la crème de raifort.

Salade tiède de légumes rôtis (aubergines, tomates, courgettes, oignons), servie avec des crostini pour un plat complet avec une touche méditerranéenne.

Mariage réussi entre une escalope de poulet grillée et une salade de lentilles vertes agrémentée de carotte, de courgette, de radis roses et de nectarine.

Cette entrée sucré-salé est une merveille: les lentilles et le filet de canard côtoient le grapefruit et le miel. La sauce soja apporte une note asiatique.

A préparer dans des bocaux le soir avant et à réserver au frais jusqu'au lendemain. Cette salade de lentilles avec poulet, oignons nouveaux et tomates cerises est un régal pour la pause de midi.

Agrémentée d’œufs durs et de petits pains croustillants, cette salade orientale de lentilles aux oranges nappée d’une sauce au curry offre un plat léger et raffiné.

Autrefois dédaignées parce qu'associées à un repas de pauvres, les lentilles sont aujourd'hui les vedettes de la cuisine végétarienne. Agrémentée d'ananas, cette salade offre un mariage de contrastes tout en saveurs.

Elle en surprendra plus d’un: cette salade de lentilles noires au kaki, à la betterave rouge et à la grenade parfumée à la menthe est une belle trouvaille!

Cette salade de lentilles beluga garnie de tentacules de poulpe fait honneur aux plats de fruits de mer. Une belle idée pour épater ses invités!

Des crevettes piquées sur une tige de lemon-grass, original! Servies avec une salade de fruits exotiques, raffiné! De quoi charmer les palais les plus fins.

Ce bouilli de bœuf à la thaïlandaise est un festival de saveurs: il se déguste sur une salade de mangues vertes et de concombres finement épicée. Un régal!

Évincée la tomate, place à l'avocat aux côtés de la mozzarella! Une composition tout en séduction qui s'approprie le goût et les vertus des micro-pousses.

Cuits mais toujours croquants, les haricots verts sont mélangés à des croûtons de pain et des oignons finement émincés. Arrosés d'une sauce au vinaigre balsamique, ils sont ensuite dressés avec des mozzarelline de bufflonne.

Un arc-en-ciel dans l'assiette! Ludique et appétissant, avec des pâtes colorées et plein de bonnes choses. C'est sûr, Fifi Brindacier ne les partagerait ni avec Monsieur Dupont ni avec Oncle Alfred.

Parfaite pour un lunch à emporter ou pour un repas du soir vite prêt. Grand classique de la cuisine asiatique, cette salade de nouilles de riz aux crevettes se décline à l'infini.

Bienvenue dans l'univers de la cuisine japonaise! Cette recette qui marie des nouilles soba, des edamame, du poulet et du basilic thaï fera sensation sur un buffet froid. Itadakimas!