La salade de pain est un plat estival végétarien complet plein de saveurs, composé de pain aux olives grillé, tomates, oignons nouveaux et jeunes épinards.
Du croustillant, du moelleux et quel plaisir à la dégustation! Pain, oignons, olives, graines de courge, tomates et basilic, une salade comme on les aime.
Ce plat végétarien est une vraie symphonie de couleurs et de saveurs: le mélange pain perdu, haricots, pêches et oignon est original. A déguster en été.
Comme presque tous les choux, le pak choï est délicieux cru. En salade avec des croûtons de tofu marinés et du sésame grillé, il a le goût de l'Asie.
Le goût céleste d'une racine terrestre: le panais aux pommes et aux pousses constitue une délicieuse salade qui se marie très bien aux maquereaux fumés.
Un classique de la cuisine thaïe! Prendre des haricots asperges et de la papaye puis les mélanger à une sauce à base de crevettes et de piment. Dresser sur des feuilles de chou chinois et parsemer de cacahouètes.
Associées à quelques feuilles de menthe, des pois chiches et une exquise sauce, les papayes déploient tout leur arôme et nous en mettent plein les papilles!
Un repas léger qui fleure bon l'été et qui réunit en toute simplicité pastèque, oignons nouveaux et fruits de mer. Saveur et fraîcheur sont au rendez-vous.
De la pulpe de fruit rafraîchissante, des tomates aromatiques, des graines caramélisées, il n'y a pas à dire, cette salade nous en met plein les papilles.
Une délicieuse idée pour un repas simple et vite prêt! Des pâtes, des haricots, des champignons, des noix et de la dinde, le tout relevé d’une bonne sauce.
La salade de penne, chicorée rouge et pignons est prête en un rien de temps. Sa sauce? Huile d'olive, vinaigre balsamique, miel, demi-crème et parmesan.
En plat principal, pour un pique-nique ou un buffet: une salade de pâtes, p.ex. des penne aux concombres, oignons nouveaux, poivrons et champignons.
Rôties au four, les coques de poivron sont farcies d'un mélange de petits pois, de papaye et de roquette souligné par une sauce au vinaigre balsamique blanc et au jus de citron vert.
A base de poireaux et de choux, cette entrée à la saveur acidulée s’associe très bien avec les minifilets de poulet rôti. Pour faire le plein de légumes.
Les végétariens craqueront pour cette salade: le fondant des poireaux, le croquant des noix et des œufs croustillants et l’onctuosité du fromage à la crème.
Un plat léger peut aussi être à base de viande: la salade de poireaux au persil et à la moutarde est un accompagnement idéal pour ces tranches de rosbif.
Facile à préparer, cette salade de pois chiches aux épinards sort de l'ordinaire de par son assaisonnement délicieusement oriental. Un régal pour une entrée ou à servir comme plat principal.
Une salade aux parfums de l'Orient! Cette composition de pois chiches, de carottes et d'épinards est relevée d'une sauce piquante à doser selon les goûts.
Les pois chiches sont de délicieuses petites billes d'énergie qui font des merveilles dans nos assiettes. A l'instar de cette salade aux notes orientales ponctuées de menthe et de cumin.
Simple, rapide et pourtant raffiné: les lardons grillés apportent du peps à cette salade de fèves, de poivrons verts, d'oignons rouges et de tomates.