Cette salade aux salsifis est pleine de couleurs. Servie avec une sauce au yaourt, elle se déguste avec du pain protéiné au fromage de chèvre frais.

Un grand classique de la cuisine suisse avec, cela va sans dire, des cervelas et du fromage! Mais on y trouve aussi des oignons nouveaux, des concombres au vinaigre et des radis roses ainsi que, surprenantes mais si plaisantes, de jolies fleurs comestibles.

Envie d’une petite pause gourmande? Prête en 20 minutes, cette salade à la saucisse et au fromage peut se décliner en plusieurs variantes régionales.

Typique au Japon, le bento est parfait à emporter. Préparer le riz pour sushi, le chou chinois, les crevettes, la sauce à salade, le sésame et mettre le tout séparément dans une boîte bento. Le moment venu, dresser dans une assiette, arroser de sauce et savourer.

Fraîche et légère, cette salade mise sur le bon goût du thon et l'associe à la saveur de l'oignon rouge et au croquant du céleri-branche. Un mariage scellé avec une sauce au citron vert.

Avec cette salade, on part en Italie: du thon, du parmesan, des tomates, du basilic et de la roquette. On savourera ce plat principal en été.

Réunis sous le signe des plaisirs de la table, thon, haricots blancs, courgettes et oignons nouveaux célèbrent l'été gourmand en toute légèreté.

Décorée de ravissantes et délicieuses perles aromatiques, cette entrée mêle tomate, melon, pastèque et burrata dans un tableau haut en saveurs.

Une composition à la fois tendre et croustillante: tomates cerises et fèves d'edamame, le tout arrosé d'une vinaigrette à la moutarde, parsemé de miettes de lard grillé et décoré de roquette.

Cette salade de tomates de différentes couleurs aux oignons nouveaux et au fromage frais à la sauce miel-balsamique est la star des pique-niques!

Cette salade de tomates est parfaite en entrée: des croûtons à l’ail pour le croquant, du cresson pour la fraîcheur et du miel pour la douceur.

Cette salade de tomates cerises a un côté indéfiniment craquant que le crumble de boulgour souligne encore. Exquise en entrée ou avec une grillade.

Brunch automnal en perspective? Les chanterelles sont des alliés de choix. Ajouter des tomates cerises et des échalotes; voilà une salade revigorante.

Cette salade qui unit lentilles et tomates est dressée avec du lard mis à croustiller. Une succulente idée pour un repas léger, un buffet ou un pique-nique.

La salade de tomates est un grand classique de l’été. La mozzarella de bufflonne et le basilic donnent à cette entrée des accents italiens fort plaisants.

Une salade parfumée, relevée de fines herbes et de deux épices du Maghreb, le ras el-hanout et la harissa. De beaux accords de goûts.

Cette salade tiède composée de tomates cerises multicolores et d’oignons nouveaux, et arrosée de balsamique, fait merveille avec la mozzarella de bufflonne.

Comme en Thaïlande: mélanger les vermicelles avec les oignons nouveaux, la sauce de poisson et les épices, ajouter les tomates et les crevettes, la coriandre et les cacahouètes, c'est fait!

Salade japonaise de vermicelles de riz aux légumes de mer séchés macérés. Wasabi, sauce soja, huile de sésame, citron vert et vinaigre de riz pour la sauce.

Qui dit mexicain, pense tacos et fajitas. Mais c'est sans compter avec cette salade qui s'approprie elle aussi les saveurs de cette séduisante cuisine.