Des protéines saines en abondance: ce repas léger qui marie le quinoa, le saumon fumé, l'orange et l'avocat n'est pas seulement bon mais aussi très équilibré.

Un plat rapide parfait en hiver: des rondelles de pommes de terre sous du fromage à raclette, le tout glissé au four avec de la pomme et du thym.

Manger de la raclette à Noël oui, mais autrement. Ici, on réalise des brochettes de pommes de terre et on les dresse directement sur le fromage fondu.

Pommes de terre, fromage, tout y est mais c'est sur le gril que cela se passe. Avec des brochettes abricot-lard, un must pour varier les barbecues de l’été.

Dans ce pesto frais au jus de citron, estragon et amandes remplacent basilic et pignons. Délicieux avec des pâtes à la semoule de blé dur, p. ex. radiatori.

Un repas léger et rafraîchissant qui nous vient d'Asie. Les crevettes sont saisies avec des oignons nouveaux et des zestes de citron vert. Elles sont ensuite dressées sur de fines rondelles de radis long et arrosées d'une sauce au wasabi.

Ce plat traditionnel, qui fait voyager les papilles du côté de l'Orient, est souligné par de séduisants arômes de citron vert et de fines herbes. Exquis.

Rien de tel en hiver qu’un bon ragoût de bœuf! Riche en viande, il n’est pas pour autant exempt de légumes: carottes, céleri-rave, poireau, oignons… Extra!

Braisé avec de la courge, des pommes de terre, de l'oignon et des tomates, ce ragoût de bœuf est accompagné de petits pois à la menthe. Y goûter c'est l'adopter!

Ce traditionnel ragoût de bœuf aux carottes, au chou blanc et aux oignons cuit dans une sauce aux tomates et au vin rouge est idéal avec des röstis.

Aussi surprenant que cela puisse paraître, la saveur des framboises se marie à merveille avec la note légèrement sucrée du ragoût de bœuf.

Une équipe de charme réunie pour notre plus grand bonheur. Les myrtilles se marient parfaitement avec les notes légèrement douceâtres de la viande rouge.

Les poivrons jaunes et rouges ainsi que les tomates cerises apportent à ce ragoût de bœuf en cocotte de belles couleurs et beaucoup de fraîcheur.

Un plat emprunt de l'esprit irlandais: un ragoût mijoté dans de la Guinness accompagné d'une purée de pommes de terre verte parfumée au chou kale.

Pour les fans de bœuf et leurs invités: un ragoût de viande et de légumes bien assaisonné laissé à mijoter au four et servi accompagné de pappardelle.

Cette recette typiquement suisse est le rêve des amateurs de champignons: ce ragoût au paprika et à la crème agrémentera des spätzlis à la perfection!

Saisir le filet de bœuf entier à la poêle et terminer la cuisson au four. Faire revenir les champignons avec les échalotes, l'ail, le piment et le thym, relever de vinaigre balsamique. Trancher la viande et la dresser avec les champignons.

La plus grande baie du monde fait un exquis récipient: une fois évidée, elle est cuite au four farcie d'un savoureux ragoût. Une sensation à table.

L’automne est la saison du gibier par excellence: ici, on réalise un succulent ragoût de chevreuil agrémenté de châtaignes. A servir avec des spätzlis.

Ce ragoût aux fines saveurs marines offre de belles notes gustatives. Il se savoure aussi bien froid avec du pain grillé que chaud mélangé à des pâtes.