Ces tomates sont farcies d'un tartare de légumes: carottes, céleri-branche, tomates séchées et olives. Idéales pour un en-cas ou un buffet.

Chutney et tomme? Les accords parfaits en cuisine, on aime, et celui-ci en fait partie. Piquant, fruité, douceur, onctuosité, tout y est et c'est vite fait.

Ces torsades de pâte feuilletée croustillante sont garnies de mozzarella et de jambon cru ou de fenouil. Idéales en apéritif ou en finger food.

Bonne humeur programmée: ces torsades au kaki, à la confiture d’abricot, aux canneberges et à la pistache seront les stars de toutes les soirées!

Pâte feuilletée, parmesan et olives noires grecques composent ces torsades aux olives, à grignoter comme amuse-bouche ou à l'apéritif.

Avec ses bouchées de truite fumée, ses airelles et ses pommes de terre dorées, cette omelette espagnole est épatante. Goût, texture, couleur, tout y est.

Enrichie de lentilles rouges et de lanières de chou frisé, la tortilla aux pommes de terre classique joue ici les variations pour séduire encore et encore.

Cette tortilla offre un festival de saveurs: œufs, pommes de terre, poireaux et fromage à raclette se marient à la perfection avec la compote d’airelles.

Affinée de courge et d'herbes aromatiques, l'omelette espagnole aux pommes de terre compose un plat végétarien léger, délicieux et facile à préparer.

Courge en tête, ce plat végétarien s'accoquine avec les saveurs d'automne et séduit également les papilles des bambins avec son fromage fondant.

Un en-cas alléchant qui réconcilie les enfants avec les épinards! Il se réalise avec des tortillas de farine complète, une crème au fromage frais et à l'avocat, des dés de poivron et de jeunes épinards.

A l’apéritif, cette création fera impression. Les couches de saumon à l’oignon, de pain et de câpres hachés s’alternent pour donner une jolie tourelle.

Aussi beau que bon: les dés de saumon fumé s'alternent par couches avec une mousse d'avocat et du pain de mie.

Recette simple et rapide pour les réceptions et les fêtes: tournedos de bœuf au fromage au poivre avec sauce au cognac, romarin et ail, affinée à la crème.

Les tournedos, ces nobles tranches rondes de filet de bœuf, sont servis ici avec deux sauces – un houmous aux poivrons et au cumin et une crème aux fines herbes et aux pignons – pour un résultat tout simplement superbe.

Un met d’automne riche en couleurs et en saveurs: cette tourte à la courge et à la ricotta parfumée au gingembre mettra les gourmets de son côté.

Qui a dit que les pumpkin pies devaient absolument jouer sur des notes de douceur? En voici une exquise variante qui compose avec de la viande hachée, de l'ail et des fines herbes.

Préparer un fond croustillant avec un émietté de biscuits mélangé à de la graisse de coco. Faire fondre du chocolat blanc puis incorporer de la purée de noix de coco et répartir le tout sur le fond. Laisser prendre au réfrigérateur.

Un dessert frais et fruité? Voilà qui n’est pas facile à trouver en hiver, mais cette exquise tourte à la mandarine relève avantageusement le défi.

Un chef d'œuvre pour les anniversaires ou autres célébrations. Une tourte à la pistache avec chocolat blanc, crème, macarons et fleurs comestibles comme celles du cerisier.