Voilà une salade très automnale mêlant à merveille le salé et le sucré: doucette, champignons et poires. Les végétariens vont forcément se régaler!
Besoin d’une idée de dessert? Cette douceur aux fraises est divine. Les fruits sont nappés de crème, cuits au four et servis avec une boule de glace.
Des galettes à la russe: un cœur de chou blanc, de carottes et d'oignons, un enrobage de pommes de terre finement râpées et une tombée de crème fraîche pour savourer.
À base d’infusion d’hibiscus, cette boisson est enrichie de citron vert, de melon et de pastèque. Servie glacée, elle est merveilleusement rafraîchissante.
Mélangé à du babeurre et à de la glace, le jus d'airelles donne une boisson sans alcool rafraîchissante, d'autant plus avec de jolies feuilles de menthe.
Un drink estival façon gaspacho: purée de concombre mélangée avec ail, babeurre acidulé, jus de citron, sel et poivre. Parfait pour les buffets de fête.
Un cocktail épatant et pétillant qui unit un mousseux sans alcool à un doux jus de pomme et à quelques airelles fraîches. Simple, vite fait, let's party!
Ce lait végétal, riche et parfumé, est réalisé avec des noisettes et du cacao en poudre. Il accompagne notamment à merveille les envies de petits biscuits.
Cette boisson purement végétale offre de belles saveurs, noix de cajou, abricots, un rien de douceur, beaucoup d'atouts. Une alternative au lait de vache.
Nul besoin de vodka: ce fougueux drink tomate-orange aux piments forts réchauffe très bien même sans alcool et convient parfaitement à toutes les fêtes.
Les apéritifs italiens peuvent aussi se composer sans alcool. Misez donc sur les Crodino Spritz et les Pink Lemon Soda, ils sont toujours très appréciés.
Rien que l'odeur des dry aged T-Bone steaks marinés à la cannelle qui se dégage du gril fera saliver les gourmets. Quant à leur goût épicé, il les transportera au septième ciel.
Fruits et chou rouge se marient à merveille dans ce duo de chou rouge et de coing au porto et à la cannelle. Servi avec des carrés d'agneau cuits au four.
Un délicieux finger food prêt en un clin d'œil. Il vous suffit d'avoir de la pâte feuilletée déjà abaissée, de la crème fraîche et deux mélanges de noix pour l'apéritif, par exemple au piment et au curry. Le résultat? Des flûtes croquantes à grignoter.
Ces exquis petits biscuits font sensation avec un thé ou un café. Parfaits pour clore un menu de Noël en beauté!
Ces écus en chocolat avec différentes noix et canneberges sont parfaits au dessert, avec un café ou un thé, ou simplement pour grignoter.
Une recette de gibier originale: l'émincé de chevreuil et les chanterelles sont dressés de manière très décorative avec des crêpes parfumées au bois de santal.
Cet émincé de porc aux tomates et aux haricots verts se prépare rapidement dans une poêle. L’ail et la harissa lui donnent un goût bien relevé.
Champignons, cresson, fruits et fromage, une belle association de saveurs résolument végétarienne.
La viande et les champignons rissolés sont mis à mijoter dans une onctueuse sauce à la crème et au cidre qui va conjuguer ses arômes aux leurs. Le plat est dressé avec de la roquette.