Les huîtres chaudes, une délicatesse qui mérite d'être déguster! A servir en hors-d'œuvre avec une sauce au poivre rose, ail, citron vert et aneth.

En hiver, rien de tel que du gingembre pour stimuler le système immunitaire. Ici, il est associé au citron vert pour obtenir une délicieuse infusion.

Cette noix de jambon enrobée de gelée de coings et de pâte est un vrai festin. Pour Noël, pour les invités ou juste comme cela, pour un bon repas.

Un si joli potager est un festin pour les yeux et les papilles. Les carottes plantées dans l'houmous ont hâte que nous les récoltions.

Brocoli, chou-fleur et carottes: un trio gagnant! Cette jardinière de légumes parsemée de noisettes de beurre accompagnera à merveille un bon rôti de porc.

Ce mets est un éloge à la lenteur. Braisé près de trois heures avec de l'ail, des bolets et des graines de fenouil, il déploie d’irrésistibles saveurs.

Un délicieux plat de viande consistant: jarrets de veau, ossobuco en italien, mijotés avec tomates, céleri, ail, fond de veau et paprika.

La belle couleur rouge foncé de ces jarrets de veau braisés au vinaigre balsamique met l’eau à la bouche. La betterave rouge les accompagne à la perfection.

Very very british ces petites gelées parfumées au café et au rhum! Après quelques heures au frais, fermes et alléchantes, elles sont servies avec du lait condensé et de la noix de coco râpée.

Ces boules au bon goût de cerise et de cola font sensation à chaque fois qu'on les présente, à l’apéritif notamment, mais aussi aux enfants.

Ce plat principal est idéal pour se réchauffer. Les légumes d’hiver et la polenta accompagnent parfaitement les joues de veau mijotées à la bière.

Délicieux plat de viande aromatisé à l’anis, à la cannelle et aux clous de girofle, ces joues de veau bien tendres braisées au vin rouge seront appréciées!

Tout aussi délicieuses que le rôti du dimanche, ces joues de veau au porto sont servies avec une écrasée mariant les pommes de terre au céleri-rave.

Frais, riche en goût, ce drink végan est une bombe de vitamines. Il se compose de divers jus, dont celui de betterave rouge d'où il tient sa belle couleur.

Fait à base de raisin framboise ou raisin cassis, ce jus offre une saveur toute particulière. Une boisson délicate qui convient aussi à la réalisation de gelée de raisin.

Une bombe de vitamines parfaite lors de froides journées d'hiver. Une boisson vite prête à base de grapefruit, de kaki, de dattes et de banane. Santé!

Pour changer des tomates farcies, essayer ces kakis farcis à la viande hachée et au boulgour. Cuits au four, ils se dégustent avec du yogourt à la harissa.

Pourquoi ne pas faire des conserves de ketchup pour la saison froide? Quelques tomates et un peu d’aromates suffisent. On se laisse volontiers tenter.

Tomates et framboises? Pourquoi pas! Elles se marient à merveille dans ce ketchup agrémenté de vinaigre de framboise et relevé de gingembre et de tabasco.

Un pique-nique en famille? Cette sauce en surprendra plus d’un: du ketchup aux baies, à la pomme et à l’anis. Voilà de quoi sublimer tous les plats.