Délicieusement exotiques, ces boulettes de purée de pois chiches parfumées au sriracha, une sauce thaïe piquante, sont un délice qui réchauffe le cœur.

L'aïoli de pommes de terre à la tomate ajoute une belle touche de saveur à ce mets qui se compose de courge et de courgettes, d'oignons et de poivrons.

Un grand festival de petites saucisses qui régalent tout le monde! A base de poivrons et d'ail grillés sur les braises puis réduits en purée, la sauce ajoute un petit plus très savoureux.

Une surprenante friandise de Pâques. Réalisées avec un biscuit aux amandes, de la crème fraîche et des moitiés de pommes safranées, ces gourmandes contrefaçons créent l'illusion parfaite.

La poitrine de porc est marinée dans un mélange de sauce soja, de miel et de jus de citron. Elle est ensuite braisée sur un lit de fenouil.

Ce fenouil cuit au vermouth et à l’huile d’olive accompagnera à la perfection des plats de viande ou de poisson. On le servira chaud ou froid.

La délicatesse d'un filet de poisson poêlé et la tendre saveur des asperges sauvages réunies au cœur d'une assiette gourmande à souhait. A servir avec une mayonnaise maison parfumée à l'estragon.

Croustillants et panés avec du panko mélangé à de l’ail des ours, les bâtonnets de feta apportent une savoureuse touche d’originalité à la salade verte.

Avec ses tranches croustillantes de feta panée à la semoule de maïs et frite à la poêle, la salade de chicorée aux olives se trouve en charmante compagnie.

La Grèce s’invite à table! Cette entrée propose de cuire de la feta et des tomates olivettes au four et d’effeuiller des fines herbes pour la touche finale.

Ces cubes de feta marinés dans de l’huile à l’ail et au piment et servis avec de l’estragon frais sont une entrée parfaite en toute occasion.

Une entrée riche en goût: des cubes de feta marinés à l’huile d’olive, à l’ail, au poivre de Cayenne et au citron sont mêlés à des grains de raisin blanc.

Avec leur farce au saumon, à l'avocat et au tartare, ces feuilles de salade sont une merveille en amuse-bouche, en entrée ou pour combler un petit creux.

Composés de quatre couches de pâte cuite au four et badigeonnée de miel, ces jolis feuilletés sont dressés avec de la crème, des oranges et de la grenade.

Un émincé délicat et une sauce aux champignons onctueuse réunis pour le meilleur au cœur d'une pâte feuilletée.

Ces feuilletés au bœuf, farcis à la viande hachée, à la pomme et au poireau se savourent aussi bien en plat principal, qu'en repas léger ou en en-cas.

La gourmandise des feuilletés en version salée: garnis de tomates, mozzarella, basilic et escalope de poulet, les carrés de pâte sont ensuite enfournés.

Délicieusement parfumées au thym, au citron et au miel, ces figues sont un régal chaud ou froid. Encore meilleures avec de la glace vanille ou aux noix.

Aussi simple que délicieux: du riz sauvage parfumé au safran, des filets d'omble chevalier et des queues de crevettes, le tout glissé au four parsemé de persil ciselé et d'éclats d'amandes salées.

Ces filets de bœuf bien tendres sont enrobés d’une panure à la coriandre et servis avec des asperges sauvages sautées. Idéal avec un gratin dauphinois.