Un superbe concentré d'énergie qui joue les variations avec de la doucette, des pommes et des radis longs. Fort en arômes, riche en vitamines, parfait pour un brunch.
Du bien-être en verre: concombre, pomme acidulée, banane, épinards et jus de pomme, le tout finement mixé.
Le smoothie vert au chia est un trésor de bien-être. Miel d’acacia, graines de chia, épinard, fenouil, citron et ananas composent ce breuvage bienfaisant.
Concombre, gingembre, roquette, jus de pomme et miel, ce smoothie prêt en un clin d'œil fait rimer saveur et belle couleur pour distiller la bonne humeur.
Véritable bombe énergétique, ce smoothie associant le kiwi, la banane, l'avocat et les épinards à du jus de pomme offre un apport équilibré pour bien commencer la journée.
Glace à la noix de coco, fruits de la passion, framboises et meringues - un peu de chez nous, un peu d’ailleurs, le juste mélange pour nous faire fondre de plaisir!
Après un repas copieux, rien de tel qu’un sorbet. Riche en vitamines, en fibres et en magnésium, la framboise titillera à merveille les papilles.
Magie du feu au dessert: sorbet à la mangue flambé au rhum fort dans un manteau de pistaches, sur une salade de mangues caramélisées au rhum.
Un sorbet peu ordinaire qui marie du lait de noix de coco à des fleurs de lavande. Une magnifique création glacée qui ne laisse personne indifférent.
Dessert favori de l'impératrice Sissi, le sorbet à la violette s'anoblit ici d'un vin rosé fruité et de violettes séchées.
En été, rien de tel qu’un sorbet! Le citron apporte de plus une note rafraîchissante. De quoi faire le bonheur de tout un chacun lors de fortes chaleurs.
Ce sorbet parfumé au panais fera sans nul doute l’unanimité auprès des convives. Ce dessert séduit en effet par son originalité et son raffinement.
Lorsque le temps des cerises est là, il faut en profiter! Bien rouges et gorgés de soleil, ces petits fruits à la fine saveur donnent un excellent sorbet.
Un sorbet aromatisé aux betteraves et au porto? Voilà une idée de dessert audacieuse. En été, elle ne manquera pas de surprendre et de ravir les invités.
Un dessert idéal pour les chaudes journées d’été. Carottes et jus d’orange donnent une note fruitée. Une pointe de gingembre rehausse le goût de ce sorbet.
Lait de coco, bananes plantain, carottes, filets de sandre, feuilles de citronnier, coriandre, curry et citron vert composent cette exquise soupe exotique.
Un bon bouillon, des légumes croquants, des shiitakés, du tofu fumé et des oignons rissolés pour la touche croustillante: une ode à la cuisine végétarienne.
L’Asie est un temple du goût pour les végétariens. En témoigne cette belle soupe épicée au shiitaké, tofu, œufs cuits, oignons nouveaux et pousses.
Un repas léger et protéiné sans lactose ni gluten: brochettes de poulet grillé, accompagnées d’une soupe épicée de carottes et patates douces.
Chaque cuillérée de cette soupe transporte celui qui la déguste. L’orange se marie parfaitement aux légumes, leur conférant une note fruitée et acidulée.