Le pak-choï est une variété de chou chinois. L'ail, le piment, la sauce soja et la sauce aigre-douce donnent à cette poêlée de pak-choï un goût unique.
Une recette facile, prête en 20 minutes! Tagliatelle d’épeautre à l’ancienne, pois mange-tout et épinards frais mettent la poêlée de pâtes en valeur.
Simple et rapide à préparer au wok: une poêlée de pâtes aux accents asiatiques, composée de nouilles de blé tendre, de brocolis, de piments mi-forts, de citrons verts, de sauce au soja et de pousses de haricot mungo.
Un plat végétarien léger, tout de vert vêtu: petis pois frais, tranches de courgettes, et pois mange-tout sont braisés puis parsemés de cresson de fontaine.
Un plat copieux et réconfortant pour les fraîches journées d'automne: poêlée de schupfnudeln aux choux de Bruxelles, châtaignes, oignons rouges et airelles.
Indissociables de l'automne, les spätzli font le bonheur des grands et des petits. Accompagnée de chanterelles, cette poêlée est une merveille!
Simple et rapide, cette poêlée végétarienne de spätzli rissolés et de haricots aux oignons et à l'ail est agrémentée d'un fromage frais à la crème double.
Aussi attendues que le printemps, les asperges vertes, poêlées avec des pommes de terre et des olives, sauront récompenser la patience!
Vous n'en avez encore jamais entendu parler? Ces triangles de pastèque congelés et piqués au bout d'un bâtonnet sont pourtant un hit! Original, fruité, très vite fait.
Beau dessert d’automne où les vermicelles de marron viennent délicatement aromatiser la crème fouettée. Divin avec la poire à la vanille et les pistaches.
Beau dessert d'automne: poires cuites à l'eau avec du citron et de la confiture de cynorrhodon, servies avec des vermicelles et une crème de cynorrhodon.
À l'apéritif, en entrée ou en accompagnement, le poireau grillé servis avec de la burrata et relevée d'une huile pimentée en fera craquer plus d'un!
Le poireau est un vrai légume d’hiver. Dans cette recette simple et rapide, l’acidité du citron se mêle agréablement à la douceur du poireau.
A déguster idéalement avec de la raclette, ces poireaux marinés laissent percer une pointe de gingembre et d’ail. Légumes à conserver au frais.
Un dessert à la fois simple et surprenant qui consiste à faire mijoter des poires dans un jus de grenade puis de les servir accompagnées de la réduction du jus agrémenté de graines de grenade.
Poires cuites dans du jus d'orange, de la vanille et de la cannelle, servies avec une boule de glace vanille. Un dessert divin pour l'automne et l'hiver!
Les poires, on peut se contenter de les croquer, mais on peut aussi les faire macérer dans un jus de baies et les servir avec une glace. Un dessert exquis!
En solo, agrémentées d'une crème fouettée ou en duo avec une crème ou une glace au chocolat, les poires au sirop vanillé font toujours un succulent dessert.
Une irrésistible tentation combinant le chaud et le froid. Des poires mijotées dans du jus de pomme accompagnées de glace vanille et de vermicelles. Un délice à fondre de plaisir!
Cet accompagnement végétarien respire l’élégance en alliant de subtils arômes: celui fruité des poires et des airelles et celui plus boisé des champignons.